Esta manhã, depois do nosso café da manhã adorável celebridade, Nigel e eu decidi caminhar ao longo 4th Street todo o caminho do centro. Na 7th Avenue nos separamos e ele foi para pegar nosso carro alugado. Decidi tomar o C-trem, uma luz rápida parte Transit.Right Calgary de cara tive duas experiências muito estranhas sistema ferroviário: Eu polidamente se aproximou de uma mulher muito bem vestida para lhe perguntar como chegar a Kensington. Ela respondeu secamente "2 pontos" e, em seguida, ela começou a correr para longe de mim. Ela correu para baixo da plataforma elevada de volta na direção que ela tinha vindo e parou várias vezes para olhar por cima do ombro de volta para mim para ver se eu estava seguindo. Eu sabia que era um dia de cabelo ruim hoje, mas eu não sabia que eu parecia tão assustador ...... Então, logo depois, um homem asiático de aparência mais velha veio até mim e me disse: "Estou à procura de um mulher, eu não tenho uma esposa ". Eu disse a ele que eu não seria capaz de ajudá-lo nesse departamento. Ele foi muito curto e não ameaçando-a olhar para tudo, e ele realmente parecia estar desesperado por um pouco de companhia feminina. Eu não era nada com medo, mas sim confuso, um pouco confuso e quase simpático à sua situação. Ele então começou a me perguntar mais algumas perguntas sobre se eu era casado e onde meu marido estava. Naquele momento ele percebeu que não estava chegando a lugar algum comigo. Em seguida, uma jovem mulher, em vez de aparência desgrenhada surgiu na plataforma e ele tentou a sorte com ela, acomodando confortavelmente no abrigo de trânsito ao lado her.I ali, perplexo, depois de dois encontros realmente estranho: uma mulher bem vestida foge me (Eu devo ter parecido realmente assustador) e afterswards direito um homem mais velho solicita minha empresa (eu acho que deve ter parecido bom o suficiente para ele ....). Cada centro urbano tem seus personagens interessantes e experiências, e Calgary é, obviamente, não exception.Then um jovem casal restaurou minha fé na humanidade. Tirei toda a minha coragem e perguntou-lhes também como chegar à área de Kensington no C-Train. Eles explicaram que, por vezes, 7th Street pode ser um pouco mais corajoso e, em seguida, levou-me para a máquina de bilhetes automatizada e me mostrou como obter o meu $ 2.25 admissão no C-trem para chegar até Kensington. O mundo estava sã novamente .... eu estava no clima para um almoço leve e bem no coração de Kensington existe este restaurante inaugurado recentemente chamado de "Indochine Bistro", um restaurante /lounge, que serve comida vietnamita. Após o café da manhã enchimento no Twin Gables B & B que eu não poderia ter lidado com um grande almoço, mas por esta altura (cerca de 14:30) eu precisava de um pouco de farinha a maré me até a noite, então eu tinha uma bela macarrão vegetariano sopa, que foi apenas o suficiente depois da minha deliciosa refeição matinal. . Muitas vezes, minha curiosidade é o melhor de mim e eu comecei a falar com o proprietário. Não demorou muito tempo para perceber que eu tinha tropeçado sobre um muito interessante humano story.Kevin Nguyen tem 31 anos e nasceu em Saigon /Vietnam (hoje Ho Chi Minh City). Ele cresceu em um to-do bem de família de classe média e viveu uma vida muito boa, até que ele tinha 12 anos. Então, sua família teve que fugir do país devido a mãe do Vietnã político problems.His, sua irmã e Kevin se tornou "" boat people vietnamitas "e passou cerca de 2 anos que vivem em um campo de refugiados na Malásia. Kevin descreve as condições de vida tão incrivelmente difícil, centenas de pessoas foram espremidos em edifícios longas que foram subdivididos em seções diferentes que cada um deles possuía muitas famílias. Além das condições precárias, nunca houve comida suficiente e tias e tios de Kevin enviava dinheiro do Canadá para ajudar. Kevin resumiu sua experiência como "vivendo em condições muito precárias, mas havia também uma grande quantidade de amor e humanidade". Originalmente a família de Kevin queria se mudar para os Estados Unidos. Mas porque tinham familiares no Canadá e na Grã-Bretanha, que fizeram com que estes dois países teria que rejeitar a sua aplicação o estatuto de refugiado antes que eles seriam capazes de aplicar a ir para os EUA. mãe de Kevin decidiu que a espera seria muito longo e aplicado a ir para o Canadá instead.At 14 anos de idade Kevin veio para o Canadá , mais especificamente para Calgary e sua família se estabeleceu dentro Kevin disse que até hoje ele é muito grato que este país tomou, sua mãe e sua irmã dentro Após a sua chegada no Canadá, Kevin foi direto para Grade 10 no oeste do Canadá alta Escola em Calgary e disse que ele nunca realmente experimentou a rejeição de seus colegas de classe como um refugiado recém-chegado. Ele disse que ele passou por uma grande experiência de choque cultural ajustando a cultura canadense, comida e escola traditions.After ele foi para o Southern Alberta Institute of Technology e estudou eletrônica e engenharia de petróleo e graduou-se com um Bachelor of Technology Petroleum. Ele trabalhou para várias empresas de petróleo e gás e empresas de consultoria em Calgary, antes que ele decidiu fazer parceria com um amigo para abrir um negócio que restaurant.Although venture não deu certo, Kevin era viciado em indústria da hospitalidade. Apesar do fato de que há uma quantidade significativa de risco envolvido na execução de seu próprio restaurante, ele gosta de ser seu próprio patrão. Ele abriu seu próprio restaurante, Indochine Bistro, em outubro de 2005 e que ele pretendia que fosse diferente dos habituais restaurantes vietnamitas que se assemelham cafeterias mais de restaurantes confortáveis. o nome de seu restaurante é da palavra Indochina francesa, que costumava ser o nome francês para Vietnam.Kevin gosta de ter um restaurante e disse: ele adora conhecer pessoas. Em particular, ele adora trabalhar atrás do balcão e chama-lhe um emprego de sonho. Kevin explicou que a área de Kensington é um ótimo bairro para seu restaurante uma vez que há tantas pessoas que tomam um passeio e é um bairro muito unida . com a sensação de uma verdadeira aldeia No verão, há muitos festivais de rua para que haja muita ação vai on.Indochine Bistro apresenta um extenso cardápio com 73 itens de cozinha vietnamita qualidade Comer fora em Indochine é extremamente acessível:. apenas um item foi mais de C $ 10,00 e maior parte do custo pratos entre C $ 6 e C $ 8.I gostei da minha pouca exploração da área de Kensington, em Calgary, ele definitivamente tinha um muito aconchegante, vila-like para ele se sentir. E foi grande encontro uma jovem Calgarian que fez uma transição de vida incrível de viver uma vida confortável de classe média no Vietnã para se tornar um refugiado de fazer sua marca como um jovem empresário bem sucedido no Canadá | Por:. Nicky Michael