Como está apto para sua herança multicultural, Chipre possui uma cozinha de fazer água na boca. De armênios e sírios para seus governantes gregos e persas, Chipre manteve uma parte de cada um, até mesmo as influências libanês, francês, italiano e britânico não são perdidos em cima da cozinha cipriota. O fato de que eles têm integrado as influências em uma cultura de seu próprio país é fascinante observar para os turistas. O país tem um clima excelente para frutas e legumes, e as pessoas sabem como aproveitar aqueles tão bem, então se é uma Moussaka ou vegetais crus, a comida é sempre deliciosa e sempre fresh.Cyprus é uma terra de abundância. A maioria das famílias já aprenderam a produzir a maioria de suas próprias necessidades alimentares. Enquanto os pratos principais, ou mesmo estilos de servir, continuam a ser os mesmos, alimentos cipriotas estão vinculados a disponibilidade sazonal e suas festas sazonais, ou religiosa,. Visitar o país em setembro e testemunhar o festival de degustação de vinhos, onde há vinho em abundância, ou um passeio durante as festividades do Ano Novo, quando o "Vasilopitta ', o bolo especial para a ocasião, é servido ... talvez você poderia ser o único a encontrar a moeda em sua fatia de 'Vasilopitta', a sorte será não faltam para você durante um ano inteiro, ou então eles say.Perhaps o estilo mais fascinante de servir em Chipre é o da 'mezze. A combinação de até trinta pratos servidos em pratos de pires como pequenos merece um apetite digno. Os moradores locais são um povo hospitaleiro ao ponto de ser quase tão hospitaleiro. Quando eles lhe servir um "mezze" é justo que provar tudo, por isso mesmo comer é uma arte, você não quer ficar sem espaço por comer muito de uma coisa. É claro que os cipriotas amo suas carnes, quando eles estão comendo. Existem jejuns religiosos que proíbem o uso de carne na alimentação, para aqueles jejum comer legumes praticamente a metade do ano, com diferentes motivos para o jejum. Se você preferir alimentos vegetarianos, pedindo para ele é mais do que provavelmente vai ver o pedido ser obrigado na maioria dos restaurantes e bares. Alguns dos pratos de carne favoritos em Chipre são Dolmades (carne picada e arroz recheado de folhas de videira), Tava (carne, ervas e cebola cozido), Kebabs (temperada e pedaços de carne no espeto assado em fogo de carvão), tente essas e ainda será muito você perdeu! A bebida nacional local é, claro, café. Os Kafenes, ou as casas de café, em Chipre continuam a ser um homem apenas caso embora. Os agricultores vão lá antes e depois do trabalho para apreciar um copo como acompanhar as fofocas da aldeia. Mulheres e crianças são permitidas apenas em ocasiões especiais, como quando um show de marionetes ou de outra para de entretenimento é organizado lá para os moradores. Caso contrário, as mulheres têm o seu "sketo ',' Metrio 'ou' glyko '- todas as formas de café com diferentes quantidade de açúcar em casa
por: Errol Blake
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