Enquanto em suas férias de luxo Maurício você vai descobrir que os melhores restaurantes da cidade gostam de jogar pelo seguro. Eles não criam uma cozinha de fusão, mas sim que eles adicionar alguns toques sutis para maurício pratos clássicos. Um exemplo é o La Chamarel, que serve cozinha europeia deliciosa, mas com palmito. Também é distintamente da Maurícia na medida em que produz sua própria café de sua fazenda localizada a 2km do restaurante. Maurício é conhecido por seus curries e rougailles e estes são, obviamente, adaptado de influência indígena da ilha. No entanto, eles não são servidos na forma tradicional indiana e em vez disso são comumente servido com uma mistura de Africano-esque de arroz branco e feijão. Este alimento tem sido adotado por Mauritians de todas as origens, como é comumente consumidos em um domingo como um tratamento especial. Kela Patta é um dos melhores restaurantes para experimentar um desses rougailles tradicionais em suas férias de Maurício. O restaurante está localizado na capital de Port Louis à beira-mar Caudan e tem vista para uma magnífica vista da arquitetura tradicional francesa. Parece quase surreal quando você considera que você está sentado em um restaurante indiano no meio da África e olhando para edifícios coloniais franceses, mas essa mistura diversificada é Maurício por completo. Cozinha crioula também permanece popular na ilha e isso tem influências europeias distintas na medida em que tem sido significativamente diluídos. Você vai perceber isso em suas férias de Maurício quando você compara o prato para uma rougaille de fogo tradicional. Comida chinesa na ilha é macarrão um pouco menos extravagantes e ao mesmo tempo continuam a ser populares com os moradores, eles são mais propensos a apresentar em bancas de rua. Enquanto em suas férias Mauritius você pode ser tentado a experimentar uma tigela quente de macarrão como os deliciosos aromas tentá-lo enquanto você vai sobre suas atividades diárias. No entanto, como na Índia, não é recomendável que você come a comida de rua devido aos níveis de higiene limítrofes. Os restaurantes Maurício pode ser caro, pois eles têm para compensar baixo volume fora da temporada turística. No entanto, alguns dos melhores restaurantes apresentam em Maurício hotéis de luxo ea melhor parte é que você não precisa sempre ser um convidado, a fim de provar a cozinha. O Hilton Mauritius é conhecido em toda a ilha por seus excelentes opções de frutos do mar e peixe fresco do dia, proporcionando um excelente exemplo de um hotel de luxo Maurício que fornece algumas das ilhas do melhor da cozinha, e no espírito típico da cultura de fusão da Maurícia há uma restaurante tailandês ao lado, que combina culinária tailandesa picante com vista para a piscina e obras de arte tradicional tailandesa. Outro hotel de luxo Maurício oferecendo cozinha francesa, com vista panorâmica da praia é Anahita The Resort, com suas duas estrelas Michelin chefe, Jean-Pierre Vigato. Como você vai descobrir em suas férias de luxo Maurício, não existe tal coisa como a cozinha tradicional da Maurícia exatamente da mesma forma que não existe uma cultura tradicional. A ilha foi construída a partir de um melting-pot de costumes, e da grande variedade de comida, é um testemunho para as muitas mudanças testemunhado ao longo da história vibrante da ilha Art By:. Claire Bryant