No fundo do meu jardim, que fica na região de Axarquia da Andaluzia, é uma trilha que leva ao Lago Vinuela. Ao lado desta pista é uma oliveira que deve haver centenas de anos. Seu tronco, nodoso e retorcido como uma velha corda de amarração parece estar crescendo fora de uma enorme rocha. Se essa árvore pudesse falar, seria entretê-lo por horas. Foi lá muito antes do lago artificial apareceu, e eu suspeito que ainda estará lá quando eu deixei esta bobina mortal. Esta manhã, enquanto eu passava a árvore e oferta bom dia a ele, como costumo fazer, eu comecei a pensar sobre Oliveiras, em geral, ea forma como eles viveram ao lado de homem para a eternidade. Tudo sobre o Oliveira versátil é útil, seu fruto é apreciado em todo o mundo, o óleo extraído a partir do seu fruto é em quase toda cozinha, e já foi usado para ungir reis e atletas na Grécia antiga. O óleo também pode ser queimado em lâmpadas para fornecer a luz. Seus ramos e folhas são um símbolo de paz, mas foram usados ​​para coroar os vencedores de guerras sangrentas. Tutancâmon tinha folhas de oliveira em seu túmulo. A árvore dá-nos também de madeira de oliveira, a densa madeira que é tão rico quando esculpida e polida. Como é gratificante para lidar com uma tigela feita de madeira de oliveira. Eu mesmo vi fabulosas guitarras de madeira de oliveira. O caroço de azeitona não é desperdiçado, que pode ser recolhido, e de fato é, para fornecer combustível para pellet alimentados stoves.It-se que o Oliveira veio da Ásia Menor para o Mediterrâneo, já em 6000 anos. Ele foi cultivado na ilha de Creta, em 3000 aC. Se houver uma árvore cultivada mais velho do mundo, eu gostaria de ouvir sobre isso. Os antigos gregos e romanos adoraram, e como Roma cresceu, assim como o domínio da oliveira, na verdade, os romanos consideravam aqueles que usaram gorduras animais em vez de azeite de oliva em sua dieta como bárbaros. Há espécimes sobre o Monte das Oliveiras mais de 2.000 anos, o que um conto que poderia dizer. Hipócrates, o fundador da medicina, considerada uma colher diária de óleo de oliva ser benéfico, e há pessoas que ainda seguem o seu exemplo hoje. Basta pensar quantas vezes a oliveira é mencionado na Bíblia e no Alcorão. Estes dias, a Olive é a colheita de frutas mais cultivadas extensivamente em todo o mundo, com um aumento de mais de 300% da área cultivada no último meio século. Os maiores produtores de azeitonas são o espanhol, que produzem mais que o dobro dos italianos. Grécia vem em terceiro lugar com a Turquia em quarto lugar, seguido de perto por Síria, Tunísia, Marrocos, Egito, Argélia, Portugal e Líbano. Bastante influência mediterrânica lá você não acha? O fruto é colhido, agitando os ramos. Eu já vi isso feito nesta área, tanto manualmente e também por uma máquina que agita The Living Daylights fora da árvore, mas não parece fazer qualquer dano. Dividem-se em redes de oliveira que foram colocados em torno da base da árvore. Normalmente, eles são levados para a cooperativa local a ser pressed.So da próxima vez que você está de férias no med, sentado no bar e desfrutar de um Gin Tonic com uma placa das Oliveiras, poupar um pensamento para o mundano Oliveira sábio, e quando você está passeando pelo campo com o calor do sol em suas costas, parar e ter uma palavra com o grande homem que é o Olive Tree Art By:. Alan Liptrot