O hop brotar não é apenas um dos produtos da região mais favoritos da Bélgica é também uma das hortaliças mais caras do mundo . É um vegetal estranho, e olhando ( permite que você acha de soja ) para ela não parece valer a pena pagar cerca de 200 euros por quilo no início do season.There tem sido um tempo, para que os nossos antepassados ​​dizer , que você não poderia passar por um campo que não foi cultivado com hop, hop estava em toda parte de Bruxelas para Aalst e de Aalst a Bruxelas. Estes dias hop é importado de países do Leste Europeu . Napoleão Bonaparte é a culpa quando você considera que obrigou os agricultores a mudar o seu cultivo hop em grãos como o seu exército precisava para sobreviver mais em grãos , em seguida, hop. Antes desse período Bélgica , ou mais, o Aalst e área de Bruxelas, foi conhecido como o do lúpulo Sprout está relacionada com o cânhamo e da cannabis . A temporada não começa antes do final de janeiro, a alta temporada está situado no final de março início de abril. É raro ainda encontrar um agricultor hop , pois é um trabalho sujo e muito difícil de crescer hop. Hop só cresce no terreno barro areia , como o Popperinge , Asse e área de Aalst apenas atrás da capital Bruxelas. Hop é pego um pouco acima do chão, eles se originam a partir da raiz da crescente hop. Limpas e cortadas , apenas a parte crocante ( cerca de 5 a 7 centímetros ) é embalado em um armazenamento de madeira , cada armazenamento é de 250 grams.Just como quaisquer outros vegetais , reunião, peixe " , o produto encontrar o seu caminho para o leilão , onde um leiloeiro dá-lhes um rótulo de primeira para excelente opção de qualidade. A esperando por ele , o pequeno rendimento e curta duração leva a uma verdadeira celebração da primavera , quando o primeiro brotos appear.Hop é uma verdadeira delícia e não está disponível em apenas cada restaurante . Comme chez soi é um dos restaurante que servem ao Hop delicadeza. A combinação clássica é ovo escalfado e casa salmão fumado , com um típico Bélgica Affligem cerveja trapista Art By : . Tania Machowska