A bela mistura de Português, indiana e árabe tornou um sabor especial na culinária de Goa. A identidade de Gao está enraizada no profundo envolvimento de comida, bebida e alegria. Peixe e arroz são o alimento básico de Goa e da ocupação principal é o turismo. Alimentação de Goa é simples, mas os usos de especiarias e pimentas proporcionar sabor especial e identidade dos pratos que permanecem intactos na memória visitantes e atraente para as outras partes do mundo. Saladas, molhos, sopas e batatas fritas são preparados a partir da variedade de caranguejos, lagostas e pomphrets jumbo, que é conhecido em todo o mundo por seu sabor delicioso. Arroz, peixe e coco são os constituintes integrantes de comida goesa. O leite de coco, tamarindo e kokum (a fruta roxa profunda azedo) são os outros elementos importantes que fornecem sabores e gostos para cozinha goesa distintas. Pratos deste lugar varia de camarões para salsichas, frango a carne e vários pratos vegetarianos. Algumas das delícias culinárias apetitosos de Goa são: Peixe Curry: Este é outro destaque do menu da cozinha goesa. Ambot-Tik o que significa Sour-Spicy é o curry de peixe mais popular de Goa. Pétalas da "Kokum solam 'são usados ​​que proporciona gosto amargo para este curry. O fruto de cor vermelha 'Kokum' também é conhecido por valor medicinal utilizada neste menu. Este é preparado a partir de coco misturado com terra açafrão em pó, gengibre, pimenta vermelha, sementes de coentro, pimenta e sementes de cominho. A mistura é cozida e secou-se. Depois que o peixe, manga e kokum são adicionados em processo e novamente preparados até que esteja pronto para comer. Ele é conhecido por seu sabor aromático e prato favorito entre frutos do mar lovers.Seafood: Goa está entre o melhor lugar onde pode ter as melhores variedades de frutos do mar. De acordo com o gosto se pode exigir frutos do mar aqui. Embora a dieta principal do lugar é curry de peixe e arroz ainda pode-se escolher as suas variedades a partir do menu de Goa. Kingfish é o item de frutos do mar mais comum, mas tubarão, cavala, pomfret, atum e doumer são os preferidos entre os turistas. Aqui também se pode apreciar o bom gosto de mariscos como lagosta, caranguejo, camarão tigre e camarão. Entre os frutos do mar também se pode degustar lulas e mexilhões. As variedades de menu de frutos do mar e os seus gostos distintos são o centro das atrações para os turistas que visitam este lugar. Goa é o hub de não-vegetarianos porque atender a necessidade apetitoso que varia de carne, frutos do mar e variedades de menu de frango. Alguns dos outros menus populares são balchão Camarão, Frango Cafreal, Peixe Recheado, Carne de porco, carne de porco Vindaloo e muitos mais
por:. Manish Kr Sinha