Nenhuma visita a Chipre é completa sem provar todas as iguarias deliciosas que Chipre tem para oferecer . Desde o Meze eo Yemista ao Moussaka eo Kleftiko , cada prato tem um sabor distintamente cipriota que você ficaria difícil encontrar em qualquer lugar else.MezeYou melhor ser voraz quando você pedir um Meze . Um favorito cipriota , não é apenas um boato , mas uma variedade de Mezedes . Encomendá-lo e você pode esperar um prato interessante, com um medley de 20 ou 30 petiscos e aperitivos , incluindo halloumi , feta diferentes , presunto defumado , polvo, koupepia ou folhas de videira recheadas , alcachofras fatiadas , homus , azeitonas, Barbouni , uma deliciosa tainha vermelha e suculentos pedaços de peru ou frango . Comer uma Meze é uma experiência em si . Tome seu tempo e saborear cada bite.YemistaAnother delicioso prato popular cipriota , Yemista são uma variedade de diferentes tipos de legumes recheados. Eles podem ser consumidos quentes ou frios e pode ser encomendado como entradas ou mesmo como prato principal . Koupepia , os famosos enchidos de vinho folhas são comidos frios e são quase um grampo em todos os lugares que você vá. Yemista também inclui beringelas recheadas, abobrinhas , pimentões e tomates e o recheio normalmente é composto de tomate ralado e arroz ou carne moída temperada com hortelã ou parsley.KleftikoA deve, em cada celebração , Kleftiko consiste em um pedaço de cabra ou cordeiro envolto em papel alumínio e assados em um tipo especial de oven.MousakasAnother deve comer em Chipre , mousakas é um prato tradicional cozido preparado com carne picada ou cordeiro cobertas com camadas de berinjela em fatias, abobrinha e batatas e coberto com um creme aromatizado com ' Artisia ' spices.SouflakiaAlso chamado kebab, Souflakia é ou pedaços de carne de porco ou cordeiro colocar no espeto e assadas em um fogo de carvão . Pode ser consumido por si só, acompanhado com pão pita e cebola picada ou a carne poderia ser enchido no pão pita com yiaourti , um iogurte locais saborosa Art By : .