sopas de frutos do mar podem ser servidos como aperitivos ou como refeições por conta própria, especialmente quando mexilhões saudáveis ​​estão envolvidos. A sopa de mexilhão caseiro possui tanto o caldo rico feitas por esses moluscos de água fria e também deliciosos pedaços de carne de mexilhão. Saber como fazer um rico, sopa caseira mexilhão não é difícil, e dá-lhe a prática de preparar favoritos diferentes frutos do mar. Coisas que você precisa
£ 2 mexilhões frescos limpos
1 limão

1 cebola 4 dentes de alho
4 cenouras
4 talos de aipo
8 qt.
panela 1 litro de água
3 xícaras de culinária sherry
1 colher de sopa. vinagre balsâmico Página 2 colheres de sopa. carne consommé
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1
arrombar cada mexilhão até a metade, para que a carne é exposta, mas a casca ainda está intacto. Adicione os mexilhões à panela. Espremer um limão inteiro, sans as sementes, ao longo dos mexilhões.
2
Pique a cenoura, o aipo, a cebola eo alho. Você pode picar pedaços pequenos, ou grandes peças, dependendo da sua preferência pessoal. Adicioná-los à panela contendo os mexilhões limão cobertas.
3
Despeje o vinagre balsâmico, cozinhar sherry e água. Desligue o fogão para fogo médio-alto e tampe a panela. Ferva por 25 minutos. Retire a tampa e ligue a temperatura para baixo a uma baixa ferver.
4
Misture o consommé na sopa de mexilhão suavemente. Consommé de carne é saudável e proporciona densidade extra para a sopa.
5
Cozinhe a mistura por mais 25 a 30 minutos. Sirva com sua escolha de salada e pão.