Após as batatas fritas e os furos de rosca sair da fritadeira , você é deixado com duas coisas: lanches gostosos e óleo vegetal usado . Como um restaurante , você não pode simplesmente derramar óleo pelo ralo , então alguém precisa transportá-lo afastado . Background Fotografia de
A Agência de Proteção Ambiental dos EUA diz US restaurantes e hotéis produzir 3 bilhões de litros de óleo de cozinha usado todos os anos. Normalmente, os restaurantes pagar transportadores para remover esses resíduos . Alternativamente , as empresas de bioenergia , ou indivíduos , recolher o óleo vegetal usado e usá-lo como parte de uma mistura de combustível biodiesel.
Regulamento

A EPA não considera óleo vegetal ser resíduos perigosos e não regulamenta o transporte . Em vez disso, essa tarefa reside com autoridades nacionais, regionais ou locais.
Permite

Você pode precisar de uma autorização para transportar resíduos de óleo vegetal . Os requisitos variam muito e vão desde a não permitir necessários US $ 1.000 licenças anuais . Na Califórnia, você precisa de uma cozinha graxa autorização Transporter não comestível . Texas considera desperdício de transporte de óleo vegetal como renderização e requer uma licença anual e um adesivo de veículo.