comida peruana é uma das lembranças mais marcantes de um período de férias Peru, que vem como surpresa, dada a gama surpreendente de sabores e ingredientes para ser encontrado no país de longa e bem alimentos traditions.Peruvian culinária estabelecido é a própria definição de cozinha de fusão, misturando influências tão diversas como a Espanha ea Europa, afro-caribenhos e crioulos, além da ampla gama de tradições locais, incluindo um caso de amor costal com peixes e frutos do mar, a batata saudável e pratos de milho do planalto e as tradições tropicais úmidas do jungle.It é em Lima, onde todas estas influências convergem em um grande caldeirão gastronômico, e os mercados de alimentos da capital do Peru são os lugares mais interessantes para iniciar a exploração em uma das melhores culturas culinárias do mundo. Aqui estão apenas alguns dos mercados de alimentos menos visitados e mais autêntico que vai fazer uma gratificantes algumas horas durante a sua estadia em dia GastronomiaAll Lima.Festival todos os domingos, a Praça Municipal, Barrancôa pequeno, mas movimentado e altamente atmosférico mercado de alimentos, que começa cedo, mas realmente só pega depois de escurecer, do Barranco Festival Gastronomia é um mercado típico que atrai uma multidão local. Cada tenda oferece sua própria linha exclusiva de pratos, incluindo todos os deleites peruanos mais populares, além de uma gama de dar água na boca do peruano desserts.Helpfully, cada barraca tem um display de suas especialidades, ou seja, você pode facilmente escolher o prato que leva a sua fantasia , mesmo se você não sabe o seu nome. O mercado dispõe de um balcão de caixa, assinado Caja, comprar seus bilhetes de alimentos com antecedência e trocá-los em uma tenda para o seu dish.Highlight escolhido: preparada lomo saltado, um delicioso prato de frito tiras de carne, tomate e cebola, servido no topo de fresco papas fritas (grossa batatas fritas). 10 soles (US $ 3,50). Mercado SurquilloDaily, Avenida Paseo de la Republica, SurquilloIn subúrbio de Surquillo, a uma curta viagem de táxi de Miraflores, é Mercado Surquillo, um movimentado, autêntica e enorme mercado de alimentos, para que os moradores se reúnem para a melhor qualidade dos alimentos em grandes e preços baixos. A variedade de frutas e vegetais frescos do Peru terá que perplexo, mas os donos das bancas são simpáticos e prestativos e terá todo o prazer explicar tudo o que é, e como eles estão preparados, mas não se esqueça de polonês no seu livro de frases Espanhol primeiro Highlight: maravilhando a enorme variedade de peixes e frutos do mar em oferta antes de ir lá em cima por algum ceviche preparado na hora, talvez o mais famoso prato peruano de peixe marinado e cozido fatiado em um suco de limão e pimentões, servido com milho suculento e grandes fatias de batata-doce. 10 soles.Bio Feria, alimentos orgânicos marketEvery sábado das 08:00, Parque Reducto, ingredientes MirafloresOrganic são um fenômeno de crescimento rápido na comida-loving Lima eo local para pegar os melhores ingredientes é o mercado de produtos orgânicos Feria Bio no agradável ambiente do Parque Reducto. O mercado oferece de tudo, desde pães e café para as refeições preparadas na hora, tudo Highlight vegetariano e delicioso:. Enrollados Vegetariana (tortilla wraps), preparados na hora com vegetais orgânicos frescos do mercado e saboroso frito vegetariano "Gardenburger" Tudo embrulhado em um saudável tortilla e culminou com 5 diferentes molhos caseiros 8 soles
por:.. Matthew Barker